Carlet

Carlet
comestible No massa importància culinària.
Altres noms:

Carlet, Escarlet

Nom en llatí:

Hygrophorus russula

Nom en castellà:

higróforo escarlata



Descripció:

Anomenat també escarlet o carlet, és el bolet més buscat a la comarca, la pràctica totalitat dels tractats de micología el posen com a comestible mediocre, no obstant els garrotxins no tenen mal gust.

Habitat: Creix en aulinars i rouredes, molt extensos a la Garrotxa, i es fà en grans quantitats. El seu mes preferit, el novembre.

Observacions: No massa importància culinària.

Etimologia: -

Receptes

  1. Revuelto de carlets  Veure Recepta>

Publica la teva recepta

Facebook
Guia Boletaire gratuïta
Compra desde Bolets.info: