És un bolet vistós i maco. De fet, és un dels més coneguts i collits a les nostres contrades, potser perquè és relativament fàcil d'identificar. És un excel.lent comestible, especialment amb carn, i se sol vendre als mercats.
Rovelló, Pinetell, Rovelló d'obaga
Nom en llatí:Lactarius deliciosus
Nom en castellà:NÍSCALO. NIZCALO. MÍZCALO
Descripció:
Barret i peu d’una sola peça. Color vermellós-ataronjat, de vegades amb taques verdes, en rotllanes concèntriques més clares alternant amb les fosques a la part superior del barret. Els exemplars joves tenen el barret convex, tancat.
Habitat: Sol forma micorrizes amb els pins. Boscos de pineda. Tardor.
Observacions: És un bolet vistós i maco. De fet, és un dels més coneguts i collits a les nostres contrades, potser perquè és relativament fàcil d'identificar. És un excel.lent comestible, especialment amb carn, i se sol vendre als mercats.
Etimologia: Lactarius < llatí: que té llet; deliciosus < llatí: deliciós.
Fricandó de Vedella amb Rovellons Veure Recepta>