Llenega

Llenega
comestible És un excel.lent comestible. Es menja guisat en plats de carn o d'aviram. Convé no treure el mucílag ja que li dóna consistència mentre es cou.
Altres noms:

Llenega

Nom en llatí:

Hygrophorus latitabundus

Nom en castellà:

Mocosa



Descripció:

Té un mucílag transparent, molt abundant, que recobreix tant el barret com el peu, cosa que fa que sigui molt llefiscós. El barret té 6-10 cm de diàmetre, amb el marge força enrollat, de color gris o gris brunenc. Les làmines són gruixudes i espaides.

Habitat: A boscos de coníferes, en especial, als de pi roig a terrenys calcaris. Tardor.

Observacions: És un excel.lent comestible. Es menja guisat en plats de carn o d'aviram. Convé no treure el mucílag ja que li dóna consistència mentre es cou.

Etimologia: higrós < grec: humit; phorós < grec: portador; latitabundus < llatí: molt amagat.

Receptes

Publica la teva recepta

Facebook
Guia Boletaire gratuïta
Compra desde Bolets.info: