Llengua bou vermellosa

Llengua bou vermellosa
comestible És comestible, però es recomana coure'l una bona estona abans per estovar-lo i minvar la seva amargor.
Altres noms:

Llengua de bou vermellosa

Nom en llatí:

Hydnum rufescens

Nom en castellà:

Lengua de gato rojiza



Descripció:

Primer hemisfèric i després aplanat, amb marge lobulat. Lleugerament de vellut. Color vermell o groc-ataronjat. Té uns 3-10 cm. El peu és fràgil, prim i cilíndric. La carn és fràgil, inodora i de sabor lleugerament amarg.

Habitat: Boscos de latifol.lis o coníferes. És gregari i se'l pot trobar en corrioles. Estiu-tardor.

Observacions: És comestible, però es recomana coure'l una bona estona abans per estovar-lo i minvar la seva amargor.

Etimologia: hydon < grec: un tipus de tubercle; rufescens < llatí: que es torna vermell.

Receptes

  1. Salsa de Lengua de Gato  Veure Recepta>

Publica la teva recepta

Facebook
Guia Boletaire gratuïta
Compra desde Bolets.info: