Cep

Cep
mcomestibleGastronòmicament molt preuat, en especial a França

 

comestible
Molt comestible, gastronòmicament molt preuat, en especial a França. Es pot menjar cru, assecat, cuit i en oli.
Altres noms:

Sureny

Nom en llatí:

Boletus edulis

Nom en castellà:

Boleto comestible, Calabaza



Descripció:

Barret primer hemisfèric i després convex-aplanatm de color marró-castany de tonalitat força variable. La superfície és viscosa i presenta rugositats. El peu és quasi ovoide i acilindrat en els exemplars adults. Color gris-avellana. La carn blanquinosa, l

Habitat: Boscos caducifol.lis, tot i que també als de coníferes, a llocs amb herva. Finals d'estiu i tardor.

Observacions: Molt comestible, gastronòmicament molt preuat, en especial a França. Es pot menjar cru, assecat, cuit i en oli.

Etimologia: boletus < llatí: bolet

Receptes

  1. Carpaccio de Boletus Edulis  Veure Recepta>

Publica la teva recepta

Subscriu-te a bolets.info

Responsable del tractament: Bolets.info (Erigin Creacions S.l.) Finalitat: Comunicacions informatives i d'interès del món dels bolets i boletaires a Catalunya. Legitimació:La base legal pel tractament de les dades personals és el consentiment lliure i explícit. Destinataris: No es comunicaran les dades personals que ens ha facilitat a cap tercer excepte requeriment judicial o de l'Administració Pública en l'exercici de les seves potestats. Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades personals, així com altres drets, que s'especifiquen a la nostra Política de Privacitat. Informació addicional: Pot consultar informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en la nostra Política de Privacitat en el nostre lloc web bolets.info

We use MailChimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to MailChimp for processing. Learn more about MailChimp's privacy practices here.

Basque Catalan Galician Spanish