Solen ser comestibles quan són joves. Es recomana tallar-los en llesques molt fines.
Nom en llatí:
Rhizopogon roseolus
Nom en castellà:Criadilla rosada
Descripció:
Globular, lleugerament ovoide. El color varia segons l’espècie. Olor i sabor agradables.
Habitat: Terrenys sorrencs, als marges dels camins i de la muntanya. De la primavera fins la tardor.
Observacions: Solen ser comestibles quan són joves. Es recomana tallar-los en llesques molt fines.
Etimologia: rhyzopogon < cobert d'arrels.
Palometa asada con compota de manzana Veure Recepta>