Bacalao con llanegas negras

Bacalao con llanegas negras

Ingredientes:

  • 600 gramos de bacalao desalinizado
  • 1 cebolla trinchada 2 tomates trinchados
  • 1 gajo de ajo picado
  • 1/2 kg de llanegas
  • 1 copa de vino blanco
  • Perejil Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite Para hacer la picada
  • 1 gajo de ajo
  • 1 puñado de almendras
  • 1 galleta

Pasos:

  1. Enharináis el bacalao, freídlo y reservadlo.
  2. Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate.
  3. Añadid las llanegas, saladlas un poco y dejadlas cocer.
  4. Haced la reducción del vino blanco, añadid un poco de agua, el bacalao y la picada.
  5. Dejadlo al fuego 5 minutos más que cueza a fuego muy bajo.
  6. Variaciones: Se pueden añadir judías hervidas.

Recepta extreta de: http://www.cuinadelbolet.com/es_receptes?IDrec=19

Subscriu-te a bolets.info

Responsable del tractament: Bolets.info (Erigin Creacions S.l.) Finalitat: Comunicacions informatives i d'interès del món dels bolets i boletaires a Catalunya. Legitimació:La base legal pel tractament de les dades personals és el consentiment lliure i explícit. Destinataris: No es comunicaran les dades personals que ens ha facilitat a cap tercer excepte requeriment judicial o de l'Administració Pública en l'exercici de les seves potestats. Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades personals, així com altres drets, que s'especifiquen a la nostra Política de Privacitat. Informació addicional: Pot consultar informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en la nostra Política de Privacitat en el nostre lloc web bolets.info

We use MailChimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to MailChimp for processing. Learn more about MailChimp's privacy practices here.

Basque Catalan Galician Spanish