LLeterola Roja

Ingredientes para 2 personas:

•  500  gramos de setas Lactarius Rugatus
•  1 diente de ajo
•  sal
•  Aceite de oliva

Pasos:

1. Comprobar las setas una por una, ya que se curcan con facilidad. Limpiarlas bien lavándolas con agua para eliminar posibles restos de tierra.
2. Trocearlas.
3. A continuación trocearemos finamente el diente de ajo.Verter un chorrito de aceite sobre la plancha o sobre la sartén. Una vez caliente, añadir las setas troceadas, y salar al gusto.
4. En una sartén, pondremos un chorrito de aceite, un diente de ajo finamente troceado y lo cocinaremos todo a la plancha

Recepta extreta de: http://lacocinadehoyydesiempre.blogspot.com.es/2013/10/lactarius-rugatus-la-plancha.html