Mollerics Saltejats
Ingredientes:
- 500 grs. de Mollerics.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil fresco.
- Pimienta blanca molida.
- Sal y aceite.
Pasos:
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1-En primer lugar limpiamos bien las setas de partes arenosa y limpiamos con un paño humedecido (nunca se deben meter en agua), las cortamos en laminas a lo largo.
2-Ponemos una sarten al fuego con el aceite y cuando esté caliente añadimos los ajos peladitos y enteros, en cuanto empiecen a dorarse, los apartamos y desechamos, pues solamente es para que el aceite coja el sabor,
3-Añadimos las setas y salteamos durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando y antes de apartar salpimentamos y añadimos el perejil picadito, y listo para servir.
Recepta extreta de: https://cookpad.com/es/recetas/102608-boletos-ceps-salteados