Mollerics Saltejats

Ingredientes:

• 500 grs. de Mollerics.
• 2 dientes de ajo.
• Perejil fresco.
• Pimienta blanca molida.
• Sal y aceite.

Pasos:

1. 1-En primer lugar limpiamos bien las setas de partes arenosa y limpiamos con un paño humedecido (nunca se deben meter en agua), las cortamos en laminas a lo largo.

   2-Ponemos una sarten al fuego con el aceite y cuando esté caliente añadimos los ajos peladitos y enteros, en cuanto empiecen a dorarse, los apartamos y desechamos, pues solamente es para que el aceite coja el sabor,

   3-Añadimos las setas y salteamos durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando y antes de apartar salpimentamos y añadimos el perejil picadito, y listo para servir.

   Recepta extreta de: https://cookpad.com/es/recetas/102608-boletos-ceps-salteados