Revuelto de Senderillas

Ingrediente:

• Medio kilo de senderillas
• 3 ajos
• 6 huevos
• pan frito
• 100 gr de jamón serrano
• 100 cm3 de nata líquida
• aceite de oliva
• nuez moscada
• sal

Pasos:

1. En una sartén con aceite se ponen los ajos y el jamón picados y las senderillas limpias. Freir a fuego vivo.
2. Mientras se baten los huevos con la nata y una pizca de nuez moscada.
3. Cuando las sanderillas estan fritas se añade el batido de huevos esperando a que cuajen sin que se sequen mucho. Rectificar de sal.
4. El revuelto se acompaña de pan frito.

Recepta extreta de: http://cocinando.mforos.com/1176469/6126293-recetas-con-senderillas-marasmius-oreades/