Sopa de Morchella

Es una simple sopa y cálido que es fácil de hacer y toma muy poco tiempo para prepararse.

Usted necesitará:

• Mantequilla 110 gramos
• Ajo picado, 1 cucharada
• Cebolla cortada en cuadritos 1 (grande)
• Rebanadas de colmenillas frescas setas-225 gramos
• Caldo de pollo 1 cucharada concentrato-
• Harina 1 cucharada
• Deshidratado-cucharadita de tomillo 1/8
• Crema-500ml
• Pimienta molida negro 2 teaspoons-
• Agua-500 ml
• Sal

Pasos:

1. Lo primero que debe hacer es tomar una olla grande y derretir la mantequilla en ella a fuego medio.
2. Añadir la morillas, el ajo y la cebolla y revuelva con frecuencia.
3. Cuando la cebolla esté transparente y suave, agregar la harina y el caldo de pollo concentrado.
4. Cocine por un minuto o dos.
5. Verter la crema y agua y bajar el fuego a fuego lento y cocine por 5 minutos.
6. El siguiente paso es hacer una sopa de puré en lotes pequeños.
7. Llenar la licuadora menos de la mitad del camino y, una vez que haya terminado de mezclar, verter la sopa en la olla.
8. Ahora cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Usted puede servir la deliciosa sopa de ahora, pero no antes de sazonar con sal, pimienta y tomillo.

 

Recepta extreta de: http://guidewhat.com/belleza/15-recetas-apetitoso-morel-deben-tratar.php