Trufas de Cantharellus tubaeformis confitadas

Trufas de Cantharellus tubaeformis confitadas

Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate negro
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 100 ml de leche condensada
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 chorrito de brandy

Pasos:

  1. Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla, mezclar bien con ayuda de una cuchara.
  2. Agregar el brandy y la leche condensada y seguir removiendo hasta que espese.
  3. Dejar enfriar en la nevera 4 horas aproximadamente para que se endurezca.
  4. Tomar porciones de la masa con ayuda de una cuchara, redondearlos y pasarlos por fideos de chocolate.

Recepta extreta de: http://www.cantarela.org/recetas.php

Subscriu-te a bolets.info

Responsable del tractament: Bolets.info (Erigin Creacions S.l.) Finalitat: Comunicacions informatives i d'interès del món dels bolets i boletaires a Catalunya. Legitimació:La base legal pel tractament de les dades personals és el consentiment lliure i explícit. Destinataris: No es comunicaran les dades personals que ens ha facilitat a cap tercer excepte requeriment judicial o de l'Administració Pública en l'exercici de les seves potestats. Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades personals, així com altres drets, que s'especifiquen a la nostra Política de Privacitat. Informació addicional: Pot consultar informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades en la nostra Política de Privacitat en el nostre lloc web bolets.info

We use MailChimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to MailChimp for processing. Learn more about MailChimp's privacy practices here.

Basque Catalan Galician Spanish