Trufas de Cantharellus tubaeformis confitadas

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate negro
• 100 gr de chocolate blanco
• 100 ml de leche condensada
• 50 gr de mantequilla
• 1 chorrito de brandy

Pasos:

1. Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla, mezclar bien con ayuda de una cuchara.
2. Agregar el brandy y la leche condensada y seguir removiendo hasta que espese.
3. Dejar enfriar en la nevera 4 horas aproximadamente para que se endurezca.
4. Tomar porciones de la masa con ayuda de una cuchara, redondearlos y pasarlos por fideos de chocolate.

Recepta extreta de: http://www.cantarela.org/recetas.php